水切りをきちんとせず和えると調味料の味が馴染まずぼやけた味付けになってしまうことがわかったので、次回は水切りをきちんとしてから分量通りに作ってみようと思います。

ラー油を入れ過ぎてしまったのか辛くて、砂糖と鶏ガラスープの素入で調整しました。