1週間使い切り献立♪
豚肉とさつまいもの酢豚風
4.3
調理時間
約20分
費用目安
300円前後
【期間限定 無料公開中！】 豚こま切れ肉で作る酢豚風レシピ！さつまいもが入ってボリュームがあり、甘酸っぱいたれが絡んでご飯がすすむ一品です♪豚こま切れ肉で作る肉団子は柔らかく、食べ応えもあります！お好みでにんじんやパプリカなどを入れてアレンジするのもオススメ♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
401kcal
炭水化物
38.3g
脂質
18.8g
たんぱく質
16g
糖質
35.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切り(乱切り)、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで3分加熱して水気を切る。
2
玉ねぎは切り口を下にし、4等分の放射状に切り分け(くし形切り)、ほぐす。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
別のボウルに豚肉、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉半量(大さじ1)を加えてまぶす。8等分にして丸める。同様に計8個作り、残りの片栗粉(大さじ1)を全体にまぶす(肉団子)。
5
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉団子を入れて焼き色がついたら肉の色が変わるまで転がしながら焼く。端によせ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。さつまいも、ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
