DELISH KITCHEN

甘酸っぱくてほっこり!

さつまいもの酢豚炒め

4.3

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    635kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    64.1g

  • 脂質

    31.4g

  • たんぱく質

    17.8g

  • 糖質

    59.1g

  • 塩分

    4.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

野菜たっぷりでさつまいもと豚こま肉を塊肉にして、 ボリューム感のある酢豚炒めです! ご飯がすすむメニューです!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、ピーマンは一口大の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    さつまいもは一口大の食べやすい大きさに切り、水に3分さらし、水気を切る。

  3. 3

    ボウルに豚こま切れ肉、酒、しょうゆを入れもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    一口大にまとめる。片栗粉適量(分量外)を全体にまぶす。

  5. 5

    ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ、弱火で熱し、さつまいも、にんじん入れ柔らかくなるまで素揚げして取り出す。

  7. 7

    続けて、玉ねぎ、ピーマンを入れてさっと揚げて取り出し、豚肉を転がしながら揚げて取り出す。

  8. 8

    余分な油を拭き取り、フライパンに☆を加え煮立たせる。

  9. 9

    さつまいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、混ぜながらからめせ、ごま油を回しかける。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ゆう

    さつまいもを使ってはじめて酢豚を作ったのですが美味しく出来ました。家族に好評で定番メニューになりそうです。
  • 食べやすい味付けでさつま芋も美味しかったです!
  • しとっぺ

    美味しかったです。さつまいもの甘さと味付けがよく合ってました。
  • ニャロメ

    サツマイモが好きなのですがいつも決まったメニューだったので他に無いかと探していました。 とても美味しく出来ました❗

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