確かに手間は掛かりますがその分しっかりと味がつき、家族からも好評でした。 ブリは一度取り出した事で固くなりませんでした。

大根を米のとぎ汁で煮たり、ブリを湯引きしたりと手間をかけただけの美味しさを味わう事が出来ました。大根の柔らかさに染みた味の良さ。ブリも美味しく頂きました。

時間はかかりますが、ブリがふわふわに仕上がっておいしいです

しっかり味がつきました。落し蓋はマストだと思います。