牛スジは下処理後生姜などと一緒にお酢を入れました。早く柔らかくなります。お味噌は白味噌が無かったので合わせみそで作りました。私はこちらの方が甘すぎず好みです。唐辛子は糸切りタイプを使うと上品な辛味が程よいです。写真は煮込み半ばです。このまま煮込んで汁気が無くなれば完成！

簡単なレシピで美味しかったです！大根とゆで卵もいれました。大根とろとろ。

とても美味しくできました！お酒にもごはんにも合います！

下処理が、少々面倒ではあるものの 甘辛く白味噌の濃厚さと牛の旨味が濃縮されてて とてもおいしかったです。 宅飲み定番料理！！唐辛子乗っけてもいいかも。

蒟蒻少し減らして、人参一本追加しました。 家族にとても好評でした○ また作ります。

業務スーパーの牛すじを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

大好評でした。

倍量作りました。 合わせ味噌で作りましたが、我が家には合っていたと思いますます。

初めて牛すじの料理を作りました。とても美味しく出来ました。レシピありがとうございました🎵

めちゃくちゃ美味しいー！ 白味噌なので甘過ぎないか心配でしたが、とてもいい甘み。牛すじも柔らかくモチモチ😃 夫も絶賛😁 冷凍していたいんげん豆も入れてみました。

家の手作り味噌で作ったので、黒くなりましたが美味しくできました！ また作ります。

久しぶりに作りました。 大阪のどて焼き食べたくて 作りました。 隠し味に、味噌煮込みの時に チューブの摺り下ろし生姜を 3cm程入れて作りました。

好きな味でリピート料理です！ レシピ通りだと、醤油辛くなるので、少し減らして作っています。 時間はかかるけど、難しくはないです。

しっかり煮込む事により、とても柔らかくまたしっかりと味も染み込んでいて、とても美味しく頂きました。

最初の段階〜調味料、分量をお手本にしました。時短のため圧力鍋で弱火17分。 トロトロでおいしかったです。

人参とごぼう追加。白味噌の味に左右される。やや甘く感じたので醤油追加。後半、落とし蓋をしながら蓋を開けて煮込んだ。肉も柔らかく酒の肴に良き。