自家製ザワークラウトがあったので さっそく作ってみました。 ベーコンが無かったので ボロニアソーセージの塊をカットして代用しました。 酸味が効いていてとっても美味しかったです！ ワインとの相性もバッチリでした(^^)

自家製ザワークラフトを使って作りました。ワインの香りが強く残ってしまい、食べ慣れない味になってしまいました。水とコンソメを足して更にコトコト煮込んで食べたら、とても好みな味でおいしかったです。