賞味期限間近のアジが割引で売られていたので、副菜で作りました。少し手間ですが思った以上に美味しかったです。中骨は生物を素手で長時間触るのが嫌だったので、軽くしか抜いてませんが気になりませんでした。 焼く時に具が崩れるので注意が必要です。

味噌はレシピのままだと味が濃すぎる、と言うレビューがいくつかあったので、少なめにしましたが丁度よかったです。 また大葉がレシピで想定しているものより小さかったようで、4枚では足りませんでした。 なめろうは家で食べる以外にないですが、このレシピならお弁当のおかずにもできるので、また作りたいと思います。

お酒も進む！最高！

アジ料理の中でも大好きなレシピで、旦那がアジを釣ってくる度に作ってます！ 最後に混ぜるので、形を気にしなくていいので捌くのも簡単☺️ 少ない調味料で、こんなに美味しく作れるなんて感動です✨ ほぼ同じ行程で作る『なめろう』も大好きだけど、こちらの『さんが焼き』は焼くので香ばしくなるし、アジの油が出てさらに良いです😄 少し薄めに形成する方が美味しく出来ました😋

千葉で食べて美味しかったさんが焼きと同じ味でした！ お買い得だった大量の小あじで作ったので、おろすのに時間はかかりましたが、出来上がりは抜群に美味しかったです。

大葉が７枚あったので小さめに作って・・焦がしちゃったけど、美味しい！

好評でした。

おつまみでも夕食の一品でもご飯に合う美味しさです。アジとのバランスなのか少し味が濃いめになってしまったので次回は気を付けたいと思います。大葉とても良いです。

手間をかけた分、とても美味しくできました。 子供達が食べてくれて嬉しかったです。 ありがとうございました。

それなりに手間ではありましたが、魚が嫌いな小学生の娘も、おいしい！と言いながら食べてくれました。

これは絶品！アジを下ろす手間も気にならなくなる一品でした。おかずでもおつまみでも喜ばれます。

とても美味しかったのですが 味噌は大さじ1ではなくて半分で良いと思いました。

とっても美味しかったのですが、少し味噌が多いかなと思いました。しょっぱくなってしまったので3分の2ぐらいに減らしても良いと思います！