ほうれん草のクリームドリア風

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。玉ねぎは根元を切り落とし、薄切りにする。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   ホットプレートにバターを入れて中温に熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。鶏肉を加えて色が変わるまで炒め合わせる。

4. 4

   ごはん、☆を加えて1分ほど混ぜる。ほうれん草を加えてさっと混ぜ、ピザ用チーズを中央にのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで2分ほど低温で加熱する。

5. 5

   ふたを取り、黒こしょうをふる。