エリンギと舞茸で。昆布の旨味でとても美味しかったです♪

旨味がよく出ていて美味しいです。お弁当に入れました。

佃煮と言っても薄味に仕上がり、昆布本来の旨味が味わえました。椎茸の軸もいい仕事をして、味に深みが加わりました。舞茸が少し残っていたので加えました。塩辛くないので、たくさん食べられます。

お正月用の食材の昆布で美味しい佃煮できました