パリパリに焼けた皮を小さく切って乗せて食べると、なお美味しかったです！！ 私は昆布も好きなので、捨てずに細く切ってまぶして食べましたが、歯応えもあり美味しかったです！ 細かい骨は取り除き、大きい骨は出汁も出るかなぁと思い、あえて一緒に煮込みました！ 使っている調味料はすごく少ないのに、素材の旨みがしっかり出ているのでとっっっても美味しいです！

作り方の基本が分からなかったので参考にしました！ 手を抜けるところは抜こうと思ったので あまり忠実ではないですが… ・ほんだし顆粒を小さじ1 ・水250ml ・つゆ大さじ1 ・みりん小さじ1 で、ぬめりを洗い流したご飯一合混ぜて、 塩焼きした鯛の身も投入したら 美味しかったです😋💖