美味い。油使わないのが良い

なす大3本。乱切り、なすは胡麻油を回しかけてよく混ぜ、クタッとなるまでレンチン。水分切って鍋にたれとともにイン。水100CC。タレが美味しかったけど、濃そうだったので、小麦粉をはたいて焼いた豆腐もイン。

味がちょっと薄く物足りない感じがしました。 油なしで作れるのは本当に嬉しいです！！

(自分用メモ) ①レシピ通りに作ったけどちょっと味薄いかな、、最後に残った汁が多かったから、煮込む時間足りなかったか火力が足りなかったかも。もうちょっと水分を飛ばしていいかも。 ②作って冷やして最後に生姜乗っけて美味しいかも。