DELISH KITCHEN
  1. 素材ひとつで作る!なすのうま煮

素材ひとつで作る!

なすのうま煮

ジューシーななすを使ったシンプルな煮物です。大きく切るので食べ応えも十分!おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    110kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 4本(320g)
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。皮目に斜め5mm幅の切り込みを入れる。1〜2分ほど水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらなすを入れる。再度煮立ったら落としぶたをしてふたをし、弱火で10〜15分ほど煮る。

  3. 3.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。みりん、しょうゆ、和風顆粒だしを3倍濃縮タイプのめんつゆ大さじ3程に置き換えてお作りください。

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