料理の基本!千切りキャベツの保存方法 2.2 ( 4 件) ちゃん 冷蔵で水に浸けています。 参考になった(5) 2022/09/12 ベビースター 水に浸して保存すると食感は保たれますが、水溶性の栄養素が抜けてしまいます。 食感をとるか栄養素をとるかですね。 参考になった(3) 2023/02/15