キャベツの人気レシピ・作り方

一口サイズのキャベツのような見た目をしている芽キャベツ。実は、キャベツとは違う育ち方をするのをご存知でしょうか。 この記事では、芽キャベツについて解説します。栄養や下ごしらえの方法だけでなく、芽キャベツを美味しく食べられる人気のレシピを7つご紹介しますので、ぜひ最後までお読みください。

料理の付け合わせや和え物、煮込み料理など、料理に幅広く活躍するキャベツ。通年手に入るスタンダードな野菜ですが、栄養価はどれくらいあるのかご存知でしょうか。 今回は、キャベツにはどのような栄養が含まれているのか解説します。さらに、栄養をなるべく逃さない調理のコツや、上手に保存する方法も一緒に学んでいきましょう。 記事後半では、DELISH KITCHENのキャベツを使ったおすすめレシピもご紹介します！

どちらも球形をしていて見た目が似ているキャベツとレタスですが、両者を見分けることができますか。普段あまり料理をしないという人にとっては、見分けるのが意外と難しいかもしれませんね。 こちらの記事では、キャベツとレタスの栄養や見た目、食感などの違いや、両者は代用可能か、またおすすめレシピなどについてご紹介します。