本当に上品なお味です！味噌味初めて作りました〜　道の駅で大きな八頭が大当たり👍 ゆず無くてもいいっかと思って作りましたが、 あった方が良い！！ 最後、炒める様に煮込み、溶けたいもがホクホク衣の様になっているのが家族皆のお好みなので、 見た目はいつもの煮物。。。