ベーカリーとトースターでつくる
おもちと芋あんのホットパイ

手順

1. 1

   【もち】もち米はざるに入れて30分水気をきる。パンケースにもち米、水を入れ、パンケースを本体にセットする。メニュー36を表示させ、「スタート」を押す。

   ポイント

   パンケースにはめん・もち羽根をセットしましょう。

2. 2

   ピッピッとなったらふたを開け、ふたを開けたまま「スタート」を押す。再びピッピッとなったら「取消」を押し、パンケースを取り出す(もち)。

3. 3

   熱いうちにもちをパンケースから外し、コーンスターチの入ったバットに広げてまぶしながらちぎり、60gを取り分ける。

   ポイント

   残りのもちはあんこやきなこなどお好みの材料を絡ませてお召し上がりください。冷凍保存する場合はよく冷ましてからラップに包み、保存袋に入れて冷凍し、1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。

4. 4

   冷凍パイシートは正方形になるよう4等分に切る。

   ポイント

   パイシートは解凍しておきましょう。

5. 5

   パイシート1切れに金時芋あん1/4量を平らに広げ、もち1/4量をのせる。三角形になるように包み、端をフォークでおさえてくっつける。同様に計4個作る。表面にハケで卵黄をぬる。

   ポイント

   トースターを180℃に予熱しましょう。

6. 6

   アルミホイルを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したトースターで表面がこんがりするまで15分ほど焼く。

   ポイント

   焼き色がつきすぎる場合はアルミホイルをのせて焼いてください。

7. 7

   器に黒蜜を円になるようにまわしかけ、4のパイをのせる。アイスクリーム、セルフィーユを添え、ミックスナッツをかける。