ポイントはひき肉を十分に押し固めること！これをしっかりやらないと焼いてる時にバラけてしまいます。レシピにはありませんが焼く前にニンニクの薄切りを色付くまで炒め、前もって混ぜておいたソースに入れておきました。あとはレシピ通りひき肉を炒めたあとソースをフライパンに入れて混ぜました。ニンニク強めですが美味しかったです！

ソースは夫が塩胡椒派なので作りませんでした。 肉々しさと食べやすさが両立していました。 家族に好評でした。 コールドスタート、はじめから蓋ありで加熱しました（油飛び防止のため）。 ５分加熱後、火を止めてひっくり返す（返しやすいように半分ずつにしました）。 余分な油をふきとり、料理酒50cc程投入。 蓋をして沸騰後、3分加熱＋余熱（チーズを溶かしました）で生焼けなしでした。