☆ほぐれ方がまさにホタテそのもの！ 味はエノキだけど、バターと醤油で美味しいに決まってます♪

ライスペーパーの扱いに慣れず不恰好になってしまったのですが、ライスペーパーとエノキの絶妙な相性と味付けで美味しかったです！

初めて作りました。 ライスペーパーで巻くの難しかったです💦 片栗粉は両面にまぶしました。

キノコの風味が強いのでホタテに味は似ないが食間の面白さや繊維によく味が染みるのでおつまみにぴったり

巻きが難しい。 巻きがゆるいと切るときにボロボロになります。 上手くいった部分もあり ホタテぽくておいしかったです。

マキマキが甘く、崩れてしまいました。次、リベンジします！