トライアンドエラーでやっとこ上手く焼けるようになりました♪ウチは豆腐一丁と小口切りにして冷凍しているオクラをレンジで加熱したやつで作ってます。 オクラのネバネバと豆腐で山芋鉄板みたいな食感になります♪ 他レシピの長芋のチーズ焼きを参考に塩とかつお節をめんつゆ大さじ3に代えてピザ用チーズ60gにして仕上げに細ねぎを散らし、味が薄かったら追いめんつゆをします。 IHの方はクックパーをフライパンからはみ出させて敷いたらひとかたまりで焼いてもひっくり返せます。

ふわふわ、もちもち、オクラの歯応えも残ってて美味しいです。 お弁当にも入れたいので2.5倍量で作りました。 目分量で作ったところ塩が少なかったので、後でかけて食べます。 次は塩こぶも入れてみようかな、と思いました。