もっちり食感がやみつき!
オクラのもちもち焼き

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(1件)

調理時間

15

費用目安

300前後

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豆腐で作るもちもちレシピです!生地にはオクラやチーズの他にかつお節も加えて風味豊かな仕上がりに♪おやつやおつまみにもぴったりです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

    19.2g

  • 脂質

    12.6g

  • たんぱく質

    12.8g

  • 糖質

    17.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を少し切り落とし、ガクを取り除く。2〜3mm幅の小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに豆腐、☆を加えてよく混ぜる。ピザ用チーズ、オクラを加えて全体になじむまで混ぜる(生地)。

    ポイント

    豆腐は水切りせずに使用しています。パックの中の水は切りましょう。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、スプーンで生地を1/10量ずつすくって落とし入れる。焼き色がつくまで2〜3分ほど焼き、上下を返す。焼き色がついて火が通るまで弱めの中火で3分ほど焼く。

    ポイント

    生地が焼けて固まるまで触らないのがポイントです。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

レビュー

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