【青パパイヤ料理】サラダや炒め物に使える♪絶品レシピ3選！
作成日: 2024/03/01
更新日: 2024/06/19
青パパイヤを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。沖縄の郷土料理「パパイヤイリチー」やタイ料理のサラダ「ソムタム」、ご飯のおかずにぴったりの「エスニック炒め」の3本のレシピを紹介していますので、青パパイヤを手に入れたけど使い道がわからない、という時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
沖縄料理♪
パパイヤイリチー青パパイヤを使った沖縄の郷土料理♪パパイヤイリチーとは細切りにした青パパイヤ、豚肉、にんじんなどの具材を炒めて、しょうゆ、砂糖、みりんなどで味付けしたものです。昔から沖縄で食べられている料理で、切り干し大根のような歯ごたえと青パパイヤの甘みが程よくおかずとしてもおつまみとしても食べられます。豚肉はツナに変えてもお作りいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- こっちゃマン豚肉食べれないんでツナ缶に。 醤油忘れたけど、胡椒と雪○で美味しく味付け。 煮ることでパパイヤがちゃんと噛めるぐらいになってくれる。 ツナ多いかなって思うぐらいが美味しいね！ あ、私ん中でにんにくは必須！！ めちゃウマ〜！ パパイヤくれた人ありがとう〜 DELISH KITCHENさんもありがとう⭐︎
シャキシャキおいしい！
青パパイヤと豚肉のエスニック炒め青パパイヤを使ったご飯に合うおかずです！ シャキシャキ感が病みつき♪ 青パパイヤが手に入ったら是非作ってください！
レビュー
- しず青パパイヤもらってどうしようかと悩んでいる時にメニューを見つけて作りました！お肉は細切れ肉がなくロースを小さく切って使いました。お肉はもちろん、青パパイヤにもナンプラーとニンニクの味が染み付いてとても美味しかったです！
- はるちゃんママナンプラー初めて買って使ってみましたが、 美味しかった。 青パパイア買って、このメニューに出会わなかったら知らないままだった。デリッシュキッチン最高❗️
- こっちゃマン薄切りにしたつもりだけど、焼いても焼いてもびっくりするほど硬いので水入れて蒸した。 やっぱりシリシリしたほうが良かった。 豚の頬肉が安かったので、頬肉に。普通に柔らかくて美味しい。 シーチキンでも美味しいと思う。 味は塩多めがいいかも。薄味になっちゃった。ミスって半分ココナッツオイル入れちゃったからかも、、 ごま油大事！！ まだパパイヤ半分あるので再チャレンジしたい⭐︎
青パパイヤのサラダ♪
ソムタムソムタムとは、タイ料理で人気の青いパパイヤを使った本格サラダ♪食べやすい味付けにアレンジしました。青パパイヤのシャキシャキ食感がやみつきになります！ お好みで唐辛子を刻んで入れて辛くすれば、気分はバンコク屋台♪新しいサラダのレパートリーにおすすめです。青パパイヤの代用にはズッキーニがおすすめ。水分が出やすいので、調味料と和えたらお早めにお召し上がりください。
レビュー
- うまかった❗味付けは塩とスイートチリで手抜きしました🎵
- らーめんマン初めてパパイヤ料理つくりました！めっちゃ美味しかったです！
- かっぱぼうず青パパイヤが珍しく手に入ったので作ってみました。まぁまぁのお味。でも何か足りない…と思っていましたが、このソムタムレシピには干しエビが入っていないので、入れるとさらに美味しくなると思います！
