ソムタム

手順

1. 1

   青パパイヤは種を取り除き、皮をむいて千切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。

   ポイント

   青パパイヤはアク抜きが必要なので水にさらしてから使いましょう！

2. 2

   いんげんは3等分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、取り出して粗熱をとる。

3. 3

   にんじんは千切りにする。トマトはくし切りにし、ピーナッツは袋に入れて粗く砕く。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5

   青パパイヤ、いんげん、にんじんを入れて混ぜ、トマトを加えてさっくり混ぜる。器に盛り付け、ピーナッツを散らして完成。