DELISH KITCHEN

青パパイヤのサラダ♪

ソムタム

3.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    119kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ソムタムとは、タイ料理で人気の青いパパイヤを使った本格サラダ♪食べやすい味付けにアレンジしました。青パパイヤのシャキシャキ食感がやみつきになります! お好みで唐辛子を刻んで入れて辛くすれば、気分はバンコク屋台♪新しいサラダのレパートリーにおすすめです。青パパイヤの代用にはズッキーニがおすすめ。水分が出やすいので、調味料と和えたらお早めにお召し上がりください。

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    青パパイヤは種を取り除き、皮をむいて千切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。

    ポイント

    青パパイヤはアク抜きが必要なので水にさらしてから使いましょう!

  2. 2

    いんげんは3等分に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、取り出して粗熱をとる。

  3. 3

    にんじんは千切りにする。トマトはくし切りにし、ピーナッツは袋に入れて粗く砕く。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    青パパイヤ、いんげん、にんじんを入れて混ぜ、トマトを加えてさっくり混ぜる。器に盛り付け、ピーナッツを散らして完成。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かっぱぼうず

    青パパイヤが珍しく手に入ったので作ってみました。まぁまぁのお味。でも何か足りない…と思っていましたが、このソムタムレシピには干しエビが入っていないので、入れるとさらに美味しくなると思います!
  • うまかった❗

    味付けは塩とスイートチリで手抜きしました🎵

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