地魚の金目鯛を発見したので、煮魚をあまり作ったことがありませんが、やってみました！ 2切れ(丸々１匹)だったので、分量を単純に2倍にして作りました。わけぎは無いし、しょうがはチューブ(5cmくらい入れました)だったのですが、美味しかったです！ 濃すぎず薄すぎず、程良い味付け具合です。多分、切り身が大きかったせいもあり、薄味気味だったのでしょうが、個人的には程良かったです。 金目鯛、久々に食べましたが、美味しかったのでまた煮魚にしますー！

ほどよい味付けで美味しくできました。 ネギの代わりに小松菜を使ってみました。

好評でした！魚（キジハタ）は4人分ですが、調味料は2人分の量でも魚も浸かって大丈夫。ワケギがなかったので茹でほうれん草を入れました。 煮汁が美味しくて残ったタレをご飯にかけて食べる程です！

短時間で簡単に美味しい煮物ができました。

定番の安定感。ふっくらして美味しーい！ 自己流で作っていた時は、味は美味しいけれど、魚の身のふっくら感が足りませんでした。 落とし蓋をして、蓋をすることで、蒸した柔らかさが出ることを発見。 ちょっとした調理の仕方で、おいしさが変わります。 わけぎがなかったので、ほうれん草を茹でたのを添えて、金目鯛に柚子の千切りを載せました。

煮魚はあまり作りませんが、美味しく出来ました。大人には好評、子供にはイマイチでしたが。十字に切り込みを入れるのは、なかなか包丁が入らず難しかったです。

美味しくできました😊 主人が、うまい！と言ってくれました♪

金目鯛の切り身が安かったので、作りました。やっぱり美味しい！ 落し蓋シートを取る時に皮が剥がれて💧残念❗

２切れ＋(アラお頭)倍量の調味料で煮汁多めで作りました(煮詰まりにくく塩辛くなりません) 上品な甘さお店で食べる味のような仕上がり 簡単で覚えやすい割合の神レシピです 残った煮汁はもちろん捨てちゃだめ 大根と椎茸、鶏肉やちくわを入れて再利用 手抜きなのに上等な煮物になります 2度目も使え鯛のお出汁は無駄なしです

このタレがとても美味しかったです。良い金目鯛ではないせいか魚はあんまりでしたが、ネギは美味しくご飯に合いました。

美味しかったです☺️ また機会があれば、作ります🍳

定番おかず、美味しくできました。 砂糖の量が多くてビックリ、若干減らしてしまい、やはり、すこしあっさり薄味ではありましたが、まぁ合格。すこし早めに作っておくと味が浸透してより美味しかったはず、次回はそうします。

豆腐を入れて作りましたが美味しく出来ました

おいしいので、何度も作ってます。

金目鯛を買っては毎回作ってます！ご飯がすすむ美味しい味付けです！

小型の金目鯛を貰ったので急遽晩ごはんにしました美味しくいただきました