地魚の金目鯛を発見したので、煮魚をあまり作ったことがありませんが、やってみました！ 2切れ(丸々１匹)だったので、分量を単純に2倍にして作りました。わけぎは無いし、しょうがはチューブ(5cmくらい入れました)だったのですが、美味しかったです！ 濃すぎず薄すぎず、程良い味付け具合です。多分、切り身が大きかったせいもあり、薄味気味だったのでしょうが、個人的には程良かったです。 金目鯛、久々に食べましたが、美味しかったのでまた煮魚にしますー！

ほどよい味付けで美味しくできました。 ネギの代わりに小松菜を使ってみました。

好評でした！魚（キジハタ）は4人分ですが、調味料は2人分の量でも魚も浸かって大丈夫。ワケギがなかったので茹でほうれん草を入れました。 煮汁が美味しくて残ったタレをご飯にかけて食べる程です！

短時間で簡単に美味しい煮物ができました。

定番の安定感。ふっくらして美味しーい！ 自己流で作っていた時は、味は美味しいけれど、魚の身のふっくら感が足りませんでした。 落とし蓋をして、蓋をすることで、蒸した柔らかさが出ることを発見。 ちょっとした調理の仕方で、おいしさが変わります。 わけぎがなかったので、ほうれん草を茹でたのを添えて、金目鯛に柚子の千切りを載せました。

煮魚はあまり作りませんが、美味しく出来ました。大人には好評、子供にはイマイチでしたが。十字に切り込みを入れるのは、なかなか包丁が入らず難しかったです。

今回、金目鯛の頭だけ煮付けにしました🤜🏻 ⋆͛ 🤛🏻 味もちょうど良くて美味しかったです😋

美味しくできました😊 主人が、うまい！と言ってくれました♪

金目鯛の切り身が安かったので、作りました。やっぱり美味しい！ 落し蓋シートを取る時に皮が剥がれて💧残念❗

２切れ＋(アラお頭)倍量の調味料で煮汁多めで作りました(煮詰まりにくく塩辛くなりません) 上品な甘さお店で食べる味のような仕上がり 簡単で覚えやすい割合の神レシピです 残った煮汁はもちろん捨てちゃだめ 大根と椎茸、鶏肉やちくわを入れて再利用 手抜きなのに上等な煮物になります 2度目も使え鯛のお出汁は無駄なしです

このタレがとても美味しかったです。良い金目鯛ではないせいか魚はあんまりでしたが、ネギは美味しくご飯に合いました。

定番おかず、美味しくできました。 砂糖の量が多くてビックリ、若干減らしてしまい、やはり、すこしあっさり薄味ではありましたが、まぁ合格。すこし早めに作っておくと味が浸透してより美味しかったはず、次回はそうします。

美味しかったです☺️ また機会があれば、作ります🍳

豆腐を入れて作りましたが美味しく出来ました

おいしいので、何度も作ってます。

金目鯛を買っては毎回作ってます！ご飯がすすむ美味しい味付けです！