冷しあんが絶妙に美味しかった。しょうが増量して黒胡椒振ってアレンジしました。夏場に冷奴意外で冷たく豆腐を食べられて嬉しいレシピです。

自分のお弁当に作りました!! 冷たくても美味しく優しいお味で、さっぱりといただけました！ 冷たくなってしまうお弁当にオススメします！もちろん家でのご飯にも！

全部倍量で作ったら水の量が多すぎたので、倍量にする方は水は200mlだけ入れて様子を見ながら追加したほうが良さそうです。味はおいしかったです。

レシピ通りに塩入れるとかなりしょっぱいので塩半分砂糖半分にするとカドが取れてまろやかに仕上がりました。とても美味しいです。冬場のあんかけとして食べても良いと思いますよ。