何回かリピートしてます。 美味しいです。

大根がこんな食感になるんですね。しっかりギュウギュウ水を絞るのがポイントですね〜

お刺身に添えてある「大根のけん」をリメイクしたくてレシピを参考に作りました。塩もみを省きましたが、とても美味しかったです！ 今回は、水で戻した麩を軽く絞って溶き卵に加えて、麩チャンプルー風にしてみました。オススメです。

大根は塩もみしているので少し塩っぱくなりました。仕上げの調味料を調整すれば良かったと思いました。

大根はフライパンで炒め煮。水分とばして、和風だしの素、醤油、砂糖少々。卵投入。シンプルだけど、意外に美味しかった。

大葉無かったのでこねぎ散らした 美味しかった

良い味でした。