シャキシャキ食感が楽しい♪
大根しりしり
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ さっぱりと食べられる大根メニューです♪ ちょっとしたおかずにぴったり！ 手早く炒めるのがコツです♪
カロリー
114kcal
炭水化物
4g
脂質
8.9g
たんぱく質
3.8g
糖質
2.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は千切りにして塩（分量外：小さじ1/3)を加えて塩もみをし2分程おき、水気をしぼる。大葉は千切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、大根が透き通るまで中火で炒める。
3
鶏ガラスープの素、塩を加え、全体が混ざるまで炒める。
4
溶き卵を加えてさっと混ぜ、卵に火が通ったら火から下ろす。
5
器に盛り、大葉をのせる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 何回かリピートしてます。 美味しいです。
K
大根がこんな食感になるんですね。しっかりギュウギュウ水を絞るのがポイントですね〜ぴよめ
お刺身に添えてある「大根のけん」をリメイクしたくてレシピを参考に作りました。塩もみを省きましたが、とても美味しかったです！ 今回は、水で戻した麩を軽く絞って溶き卵に加えて、麩チャンプルー風にしてみました。オススメです。ぴんくふぇありー
大根は塩もみしているので少し塩っぱくなりました。仕上げの調味料を調整すれば良かったと思いました。
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Gi