DELISH KITCHEN
キャベツとにんじんのがんもどき

歯ごたえ抜群!

キャベツとにんじんのがんもどき

3.4
( 23 件)
  • サトトロ
    美味しかったです 気持ち緩めかな?と思いましたが、まとまりました また作ります
    2022/03/17
  • babachan
    材料等レシピ通り作ってみました。キャベツは水気が出なかったのでそのまま使用。型作りする時(まな板の上にラップを敷きひとつづつ並べていきました)端がポロポロと崩れそうになりましたが、おにぎりの要領で丸め少し平らにおさえたら意外と…大丈夫でした。木ベラに乗せて油の中へ。やさしい味です。熱々だったらおつまみにも!そのままでも美味しかったです。味ぽんをつけながら食べてみました。◎ 作った後で他の方のコメントを読みました。
    2022/02/27
  • すうちゃん
    みなさんのレビューを参考にして、木綿豆腐の中でも特に硬めを使いました。 キャベツから水分が出てきましたが丸く成形でき、中はふっくら、外はカリカリにできました。味もとっても美味しかったです。 こんなに短時間で簡単にできるとは思いませんでした。  2回目作りました。キャベツをガーゼに入れて絞ったので、水気が減って作りやすかったです。 次からは少しアレンジしていきたいです。
    2021/11/09
  • んまんま
    豆腐450gしっかり水切り。具材は1.5倍。小麦粉を様子を見ながら。おから少々足しても。意外に戻したひじきに水分があるので、しっかりしぼること。キャベツの塩で水分抜きは必須。ザクザクが美味しい。ニンジンもみじん切りに。あっさり味なので醤油やカレー粉を入れたらより美味しくなりそう。
    2022/07/03
  • みかん
    確かにゆるいですが何とかできました 枝豆も入れたら美味しそうです あと木綿豆腐ですが水分がでるので凍った木綿豆腐を使うと水分が抜けやすいのでいいかもしれません
    2022/09/09
  • すーさん
    愚がまとまりません。人参も飛び出るし。豆腐とキャベツの水切りはしっかりしないとダメですね。丸める時に絞りました。
    2022/06/24
  • NICO
    まとまらない、というコメントがありますが、レシピの分量を守っているならば、原因は ・木綿ではなく絹ごし豆腐を使っている ・豆腐を加熱した後、十分な水切りをしていない ・キャベツの水切りをしていない ・ひじきの水切りをしていない などが考えられます。 とにかく、水分が多いとまとまりませんので、 生地がゆるい時は、片栗粉を少しずつ加えてみると良いですよ♪卵はM玉で出来ました😃
    2021/12/07
  • 荊姫
    材料計って作りましたが、 混ぜてる途中で失敗の予感がしたので、 卵を1個追加 (全部で2個使ってます) 片栗粉を大さじ2追加 (全部で大さじ3使ってます)しました。 さらに水分が結構出てくるので絞りながら成形して、大きさはミニハンバーグみたいな感じで小さくしたらうまくまとまりました。 今回は15.5個作れました。 フライパンで揚げ焼きにして、極力いじらずしっかり焼きました。 なんとか失敗せずにうまく出来ました!
    2023/04/06
  • りり
    まとまるのかな?と最初思いましたが、豆腐350だったので粉少し多めでキャベツなしにんじん多めで崩れませんでした。結構綺麗にできましたよ。
    2023/07/03
  • ka
    他の方がおっしゃっている通り 纏まりにくいです。 片栗粉もレシピの倍量 入れて何とか形になりました。 大きさも小さめにしたので返す時に崩れる事も無かったです。
    2022/10/15
  • さおたん☆
    美味しく頂きました! ちゃんとまとまりましたよ(*^^*)
    2022/02/20
  • ゆう
    美味しいけどまとまらない… なので油揚げに入れて焼きました。美味しかったです。
    2021/03/25
  • ぽかえり
    雁擬きは作ったことがなかったから作り方をしれて面白かった。 ただ、かなり崩れやすくて味がしなかった。 片栗粉多めにいれたり、キャベツを先に炒めたり、豆腐をレンチンして厚揚げ豆腐並みの固さにしたけどそれでも結構崩れる。 焼くときは焦げる一歩手前までやいたほうがいい。 あと高さを出すと崩壊するので平べったく小さくしたほうがいいかなぁと。
    2024/06/19
  • おぶ0202
    これ上手くできた人います?2回目の挑戦ですけどぐちゃぐちゃ。ほんとに、実践して載せてます? クラシルなら社長に問題がいくレベルでうまくできない。
    2021/06/03