DELISH KITCHEN

歯ごたえ抜群!

キャベツとにんじんのがんもどき

3.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    343kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

いつもは買ってしまうがんもどきを手作りして、 普段は味わえない揚げたての食感を楽しみます♪ そのままでもしょうが醤油に付けても美味しくいただけます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてラップをせずに600Wのレンジで約2分加熱する。

  2. 2

    ひじきはたっぷりの水に漬けて戻し、水気を切る。

  3. 3

    キャベツは粗みじん切りにし、塩をまぶして5分おき、水気をしぼる。 にんじんは千切りにする。

  4. 4

    ボウルに豆腐、ひじき、キャベツ、にんじんを入れて混ぜ、卵、塩、片栗粉を加えてさらに混ぜ、8等分にして丸く成型する。

    ポイント

    たねがゆるい場合は片栗粉を少量ずつ足して調整してください。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて両面がきつね色になるまで揚げる。

レビュー

3.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • NICO

    まとまらない、というコメントがありますが、レシピの分量を守っているならば、原因は ・木綿ではなく絹ごし豆腐を使っている ・豆腐を加熱した後、十分な水切りをしていない ・キャベツの水切りをしていない ・ひじきの水切りをしていない などが考えられます。 とにかく、水分が多いとまとまりませんので、 生地がゆるい時は、片栗粉を少しずつ加えてみると良いですよ♪卵はM玉で出来ました😃
  • おぶ0202

    これ上手くできた人います?2回目の挑戦ですけどぐちゃぐちゃ。ほんとに、実践して載せてます? クラシルなら社長に問題がいくレベルでうまくできない。
  • KPN

    美味しいけどまとまらない… なので油揚げに入れて焼きました。美味しかったです。
  • サトトロ

    美味しかったです 気持ち緩めかな?と思いましたが、まとまりました また作ります

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事