キャベツとにんじんのがんもどき

レビュー

• んまんま

  豆腐450gしっかり水切り。具材は1.5倍。小麦粉を様子を見ながら。おから少々足しても。意外に戻したひじきに水分があるので、しっかりしぼること。キャベツの塩で水分抜きは必須。ザクザクが美味しい。ニンジンもみじん切りに。あっさり味なので醤油やカレー粉を入れたらより美味しくなりそう。

  

• すーさん

  愚がまとまりません。人参も飛び出るし。豆腐とキャベツの水切りはしっかりしないとダメですね。丸める時に絞りました。

  

• みかん

  確かにゆるいですが何とかできました 枝豆も入れたら美味しそうです あと木綿豆腐ですが水分がでるので凍った木綿豆腐を使うと水分が抜けやすいのでいいかもしれません

  

• すうちゃん

  みなさんのレビューを参考にして、木綿豆腐の中でも特に硬めを使いました。 キャベツから水分が出てきましたが丸く成形でき、中はふっくら、外はカリカリにできました。味もとっても美味しかったです。 こんなに短時間で簡単にできるとは思いませんでした。　 2回目作りました。キャベツをガーゼに入れて絞ったので、水気が減って作りやすかったです。 次からは少しアレンジしていきたいです。