材料の組み合わせが優れていると思いました。初めて食べる味でした。しらす干しはいいなと思いました。軽く塩こしょうをしてバター10gを混ぜると、更にいいと思いました。

まず、明太子の代わりにパスタ用のたらこソースを使用、しらすがなく、食感のプラスに…と思い、えのきを軽くバターと醤油で味付けして炒めたものを代用、あとはきざみのりをのせて食べました。 たらこの塩味と、大葉の香りと、長芋などそれぞれの食感が合わさって、おいしく楽しめるパスタでした。 次はしらすを用意してまた作ります😊