ホタルイカは酢味噌和えで食べることがほとんどなので、新鮮でした❣️いつもは目もくちばしも取らないですが、レシピ通りに取りました。手間をかけた分、舌触りは良くなったと思います😊

前日作ったアヒージョの残りのオリーブオイルで作ったので、にんにくと鷹の爪は入れませんでした。 和風味で美味しかったです。ただ、キャベツだけだと色味が悪いので、次回は菜の花やブロッコリーを入れてもいいと思いました。