にんにくが効いた♪
春キャベツとホタルイカのパスタ
シャキシャキ甘い春キャベツを入れて、食べ応え抜群♪具材少なめシンプルなのに香り豊かな和風パスタです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
622kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ホタルイカは目玉、くちばしを取る。
2.
春キャベツは、3cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
ポイント
にんにくの芯は取り除いておきましょう。
3.
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでる。スパゲティがゆで上がる1分前にキャベツを入れ一緒にゆでる。ゆで上がったら、ゆで汁を大さじ2程度取っておき、水気を切る。
ポイント
水1リットルに対して塩小さじ1が目安です。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらホタルイカを加えて中火で1分ほどさっと炒める。ゆで汁を加え、ひと混ぜしてスパゲティ、春キャベツを加えて混ぜ、和風顆粒だし、しょうゆを加えてからめる。
レビュー
(1件)
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- ぴんくふぇありーホタルイカは酢味噌和えで食べることがほとんどなので、新鮮でした❣️いつもは目もくちばしも取らないですが、レシピ通りに取りました。手間をかけた分、舌触りは良くなったと思います😊