凄く美味しかったです‼️ソーキそばが大好きで、沖縄そばがなかったので、うどんで作りました❗ 豚の軟骨が何故か好きだなぁと思ってたんですが、好きなのはソーキが豚の軟骨だったからかぁ👀✨‼️と気づくことができました❗そして、軟骨の食べ方で一番好きな食べ方は、ソーキそばだということに気づけました‼️ありがとうございます🙇‍♀️

初心者にも簡単に出来ました！ 余っていた冬瓜も一緒に入れてみたのですが お肉も冬瓜にも合う味付けで美味しかったです！

沖縄そばが手にはいらなかったので、茹でうどんで作りました！かけただけだと味が染みないと思ったので少し煮込みました。 ソーキは圧力鍋使ってとろとろにしてから煮ました。味変でソーキの煮汁をかけながら食べましたが、それも美味しかったです！