Name: 土鍋で作る♪ 生姜あんおぼろ豆腐
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 無調整豆乳 400cc; にがり 小さじ1; 細ねぎ(刻み) 少々; みりん 小さじ1; 塩 ひとつまみ; しょうゆ 小さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; おろししょうが 小さじ1/2; 水 100cc

土鍋で作る♪

生姜あんおぼろ豆腐

( 2 件)

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ちる
レシピ通りに作ってみましたが全く固まらず... ニガリを足して弱火でふつふつするまで温めて15分置くという工程を2〜3回繰り返してようやく少し固まりました...。上手く固めるのは結構難しいですが味はとても良かったです。
参考になった(1)
2021/10/13
週末シェ夫
なんでだ、指示通りやっても固まらない、、、、
参考になった(1)
2021/09/26