1. TOP
  2. 豆腐料理
  3. その他の豆腐料理
  4. 土鍋で作る♪生姜あんおぼろ豆腐

土鍋で作る♪

生姜あんおぼろ豆腐

豆乳、にがりを使って鍋で豆腐を作ります!トロッとした生姜あんで体が温まる!手作りの豆腐はつるっと食感で買ってきた豆腐と違った味わいでおいしい♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    107kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 無調整豆乳400cc
  • にがり小さじ1
  • ☆生姜あん
  • みりん小さじ1
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    鍋に豆乳、にがりを入れて混ぜ、弱火で熱し、ふつふつするまでゆっくり加熱する。火を止め、ふたをして15分おく。

    TIPS

    強い火で煮立たせると”す”が入るのでじっくり火を通しましょう!

    直径16cmの土鍋を使用しています。

    必ず無調整豆乳を使用してください。

  2. 2.

    別の鍋に☆を入れて熱し、とろみがつくまで混ぜながら中火で加熱する。1にかけ、細ねぎをちらす。

    TIPS

    泡が立たないようにゆっくり混ぜましょう!

レビュー

( - 件)

-
※レビューはiPhoneアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう