じゃがいももなかったけど美味しく出来ました。煮込まないで水を減らして作ってみました(笑)パンに乗せてこれからいただきます🍴🙏。

挽き肉を使わずしめじをいれて作りました。 片栗粉は入れなくてもとろみがつきました。 美味しかったです。

・みそで作るなら、調味料はこんな感じで 水　300cc 和風だし（にぼし） 砂糖　大さじ1.5 みそ　大さじ1.5 しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1

美味しいが、じゃがいもの存在に疑義は残る。

豆板醤がなく、一味を振りかけてピリ辛にしてみました！ 調理中、水溶き片栗粉を入れ忘れて、慌てて入れたら、ジャガイモから出るデンプンからもとろみが出てきて、わりと少なめの水溶き片栗粉でもいいかもしれません。