手順
1
じゃがいもは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。あら熱をとって皮をむき、1cm角に切る。
2
玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは7mm角に切る。耐熱容器に入れ、オリーブ油を加えてひと混ぜし、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで約3分加熱する。
3
加熱後、（1）を加え混ぜ、塩、こしょうで調味する。
4
ボウルに卵を割りほぐし、（3）を加え混ぜ合わせる。
5
直径22cmのフライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、（4）を流し入れる。中火で加熱し、ときどき箸でかき混ぜ（「フライパン用ホイル」が破けないよう、そっと混ぜてください）、卵が半分ほどかたまったら、弱火にしてふたをし、2～3分焼く。
6
全体がかたまってきたらふたをとり、別の「フライパン用ホイル」をのせる。ふたでおさえながらフライパンごとひっくり返し、ふたにオムレツをのせる。ふたから「フライパン用ホイル」ごと、すべらせるようにしてフライパンに戻し、焼けていない方の面を、さらに1～2分焼く。
7
あら熱がとれたら、適当な大きさに切り分けていただく。
ポイント
パーティーのオードブルなどでも人気の「スペイン風オムレツ」。「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば、ひっくり返しにくい大きなオムレツも楽に作れます。
5963けいごさん