DELISH KITCHEN
  1. キレイに作れる裏ワザ紹介!スペイン風オムレツ

キレイに作れる裏ワザ紹介!

スペイン風オムレツ

目からウロコ!「スペイン風オムレツ」を簡単キレイに作る方法をご紹介! 焼くときもひっくり返すときも、クックパー®フライパン用ホイルを使えばくっつかない&形がくずれない! この裏ワザで作れば、ご家族や友人からもほめられること間違いなしです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 直径22cmフライパン1個分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。あら熱をとって皮をむき、1cm角に切る。

  2. 2.

    玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは7mm角に切る。耐熱容器に入れ、オリーブ油を加えてひと混ぜし、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで約3分加熱する。

  3. 3.

    加熱後、(1)を加え混ぜ、塩、こしょうで調味する。

  4. 4.

    ボウルに卵を割りほぐし、(3)を加え混ぜ合わせる。

  5. 5.

    直径22cmのフライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、(4)を流し入れる。中火で加熱し、ときどき箸でかき混ぜ(「フライパン用ホイル」が破けないよう、そっと混ぜてください)、卵が半分ほどかたまったら、弱火にしてふたをし、2~3分焼く。

  6. 6.

    全体がかたまってきたらふたをとり、別の「フライパン用ホイル」をのせる。ふたでおさえながらフライパンごとひっくり返し、ふたにオムレツをのせる。ふたから「フライパン用ホイル」ごと、すべらせるようにしてフライパンに戻し、焼けていない方の面を、さらに1~2分焼く。

  7. 7.

    あら熱がとれたら、適当な大きさに切り分けていただく。

    ポイント

    パーティーのオードブルなどでも人気の「スペイン風オムレツ」。「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば、ひっくり返しにくい大きなオムレツも楽に作れます。