DELISH KITCHEN

定番の人気レシピ♪

スペイン風オムレツ

今回はじゃがいもやひき肉は使用せず、玉ねぎの甘味を生かしたレシピです。簡単に作れるのも嬉しいポイント♪ベーコンの塩気がいいアクセントになり、食欲をそそる人気レシピです。具材はじゃがいもを入れてもおいしいですし、お好みでチーズやほうれん草を加えても彩りも良くなりおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 3〜4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。赤パプリカは縦に薄切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ねぎ、赤パプリカを入れて油がまわるまでさっと炒める。水(分量外:50cc)を加えてふたをし、玉ねぎが透明になるまで弱火で3〜4分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、水分を飛ばしながら炒めて取り出し、粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルに卵を割り入れ、3、ベーコン、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

  5. 5.

    フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を入れてふちが固まるまで全体を大きくかき混ぜる。ふちが固まってきたらふたをして弱火で5〜6分ほど焼く。卵のまわりをゴムベラではがし、フライパンよりも大きい皿をかぶせ、裏返して戻し入れる。ふたをせずに、弱火で3〜4分ほど焼く。

    ポイント

    フライパンは直径18cmのものを使用しています。

  6. 6.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(12件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • おかあさん
    ネギたっぷりで箸が止まりません。まさに定番です。
  • ぶーちゃん
    我が家でもよく作ります。 ➕チーズ(溶けるチーズ)を沢山混ぜ込んで焼き上げます。 ↑牛乳が苦手な僕がいます。その分なんとか別な形でと。熱々トロトロを僕は食いつきます。
  • つくし
    フライパン大きかったため薄くなってしまいましたが、あるもので作れ、長ネギ消費も出来て良かったです。明日はサンドイッチに挟んでみたいです。お弁当にも良さそう!
  • まめのすけ
    ふわふわで優しい味わいで美味しかったです。 パセリがなかったのでネギを散らしました。