玉ねぎの人気レシピ・作り方

皮が赤紫色のアーリーレッドという玉ねぎをご存じですか。その鮮やかな色合いでサラダなどに使われることが多い野菜ですが、一般的な玉ねぎとはどのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、アーリーレッドの特徴や玉ねぎとの違い、おすすめレシピなどをご紹介します。

さまざまな種類がある野菜のなかでも、葉玉ねぎをご存じでしょうか。きれいな緑色の葉と小さな球根がある見た目で、炒めたり煮たりといろいろな調理法で楽しめます。そんな葉玉ねぎと一般的な玉ねぎでは、どのような違いがあるのかなど分からないこともあるかもしれまん。 この記事では、葉玉ねぎについて特徴や含まれている栄養、おすすめの食べ方をご紹介します。

玉ねぎは、幅広い料理に使える万能野菜のひとつです。 なるべく切らさないよう、まとめ買いをしているお家も多いのではないでしょうか。しかし、玉ねぎは一定期間使わないでいると、芽が出てきてしまいます。 本体はまだ食べられそうな場合、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。そこで気になるのが、玉ねぎの芽は食べられるのかどうかです。 この記事では、玉ねぎの芽についてご紹介します。