いつもキャベツで餃子を作っていましたが、白菜の餃子も大好評、白菜の水分は手拭いで作った袋に入れて、洗濯機の脱水に１分かけると簡単です。リピートします。

小版？で25枚程度 蒸し加減は皮が半透明。 表記時間より多めにしっかり蒸すこと。 もちもちで美味しかったです。

オーブンの蒸し機能で12分にしたら、皮が固くなってしまいました。 次はもう少し減らしても良さそう。 ポン酢を付けて食べましたが美味しかったです。