水気が多すぎない様に気をつけました。辛口の日本酒が欲しくなります(^^)

柚子が無かったので、大葉を大量投入しました(笑)。 何時も使っている、柚子入りわさびも切らしていて 、柚子風味が皆無でしたが 大根のさっぱり感は、脂の乗った魚には夏には合いそうですね。

もう少し味があってもいいかと思いました(^^) さっぱりしてて美味しかったです！