厚揚げでかさ増ししました。肉の、脂をいい感じに吸い込んでくれました。

ご飯には乗せずにレタスで巻いて食べました 抜群に美味しかったです こってりしているので、ビールのつまみにもってこいです ビールもすすんで楽しく美味しく食べられました

前の日に作った鶏手羽の黒酢煮の、煮汁が多めに余ったので、午前中から半熟卵を漬けて、オイスターソースを足して煮汁として使いました 黒蜜は入れてません🙅‍♀️ ２人で３００g食べられる自信が無かったので、カレー用肉２００ｇを半分ずつくらいに切って使用 煮込みは圧力鍋高圧で５分→自然減圧 ネギ入れて低圧で３分→自然減圧 刻みのりの代わりに白髪ネギ切って使用 肉少なくて、ちょっと寂しい丼になっちゃいました 煮汁使い切りたかったので、つゆだく💦 多すぎと言われました 味は美味しかったです🙆‍♀️ …が、参考にはならないですね(^_^; 自分用メモに使ってますすみません💦

もう少し甘さが欲しかった。

何度か作ってはいるのですが、今回初めて全部レシピどおりに作ってみました。 結果、 ・少し酸っぱい(個人の好みかも) ・八角大事(これだけですごく台湾感。私だけ？) が、しかし最後の落とし蓋で煮込むところだけ、落とし蓋が見つからず、普通に鍋蓋で対応しました。豚バラブロックのせいか、凄く油っこかったです。

ネギの代わりに、蓮根や青梗菜を入れてみましたが、美味しくできました。

酢と八角は無しで砂糖で作りましたが美味しかったです！

少し八角のクセが強かったですが美味しかったです

甘さが物足りなかったかな、(^^;