牛が少なかったのでボリュームを出すためにエリンギと卵で作りました。牛とトマトの組み合わせは栄養の吸収の食べ合わせがとても良いらしいので、リピートで作りたいです！ご飯が進んで大好評でした🍚

トマトの酸味が最後まで美味しくいただけるポイントですね。

子供が生のトマトを好まないので長めに火を通しました。味は最高です。

薄切り玉ねぎは食感を足したいので 薄めのくし切りにしました。 最後は彩りでネギもプラス。 オイスターソース使うと間違いない味に なりますね。 時間が経つとトマトから水分が出て ベチャっとするので作ったらすぐに 食べるのがベスト。 色んな野菜でも代用出来そう。

トマトの酸味があっさり味に仕上がっています。

美味しかったです きのこ類を足しても良さそうですね

片栗粉でお肉もしっとりとしたみたい。味もよく絡んで美味しくできました。