DELISH KITCHEN

ボリュームおかず♪

牛肉とトマトのオイスターソース炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    19g

  • 脂質

    19.5g

  • たんぱく質

    20.9g

  • 糖質

    17.1g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

トマトの酸味と、オイスターソースのコクがあとを引くおいしさ♪しっかり味で、ご飯もすすむ味付けです!トマトは炒め過ぎないのがポイントです。

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材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    トマトはへたを取り、縦半分に切り、切り口を上にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。にんにくは芯を取り、薄切りにして芯を取り除く。

  2. 2

    ボウルに牛肉、☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りがたったら玉ねぎ、2の牛肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    トマトを加えてさっと炒め合わせ、★を加えて中火で1分程炒める。

    ポイント

    トマトを加えたら、崩れないようにやさしく混ぜましょう。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ばびる

    子供が生のトマトを好まないので長めに火を通しました。味は最高です。
  • バジリ子

    薄切り玉ねぎは食感を足したいので 薄めのくし切りにしました。 最後は彩りでネギもプラス。 オイスターソース使うと間違いない味に なりますね。 時間が経つとトマトから水分が出て ベチャっとするので作ったらすぐに 食べるのがベスト。 色んな野菜でも代用出来そう。
  • ぴんくふぇありー

    トマトの酸味があっさり味に仕上がっています。
  • みそかつ

    美味しかったです きのこ類を足しても良さそうですね

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