セリがないので水菜で代用し、白菜も加えました。金目鯛の身がふっくら柔らかく、美味しいです。今回白菜を入れたこともあり、少し味が薄く感じましたが、ポン酢につけて頂くとちょうどよかったです。金目鯛は煮付けのワンパターンだったので、違ったレシピを知ることが出来て良かったです。