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大根おろしをたっぷり入れて♪

金目鯛のみぞれ鍋

野菜の旨味たっぷりのお出汁に、ふっくらとした金目鯛がおいしいお鍋レシピです。大根たっぷりみぞれ鍋で、心もポカポカに♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    322kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    金目鯛は水気をふきとり、3等分に切る。

  2. 2.

    せりは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは、根元を切り落として十字に切り込みを入れる。ねぎは斜め3cm幅に切る。

    TIPS

    せりはお好みで、根元も綺麗に洗って煮るとおいしくいただけます。せりは水菜で代用するのもオススメです。

  3. 3.

    木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、木綿豆腐、ねぎ、しいたけ、せり、金目鯛の順に入れて中火でひと煮立ちさせる。ふたをして金目鯛と野菜に火が通るまで弱火で7〜8分程煮る。

  5. 5.

    大根おろしをのせてさっと火を通す。