DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ!
ムール貝のパスタ

5.0

調理時間

30

費用目安

500前後

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ムール貝を贅沢に使ったパスタのご紹介です!ムール貝を蒸し煮にすることで、旨味たっぷりのコク深い味わいに仕上がります。※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月

  • カロリー

    536kcal

  • 炭水化物

    80.1g

  • 脂質

    11.7g

  • たんぱく質

    17.9g

  • 糖質

    76.6g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ミニトマトは半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。ムール貝、白ワインを加えてふたをし、ムール貝の口が開くまで中火で5分蒸す。

    ポイント

    ムール貝は汚れ、足糸などが付いていたら取り除き、下処理をしてからお使いください。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲティを加えて表示時間通りにゆで、ゆで汁を大さじ4とり、水気を切る。

    ポイント

    塩はお湯1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

  4. 4

    2を再度中火で熱し、スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょう、ミニトマトを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • ゆかり

    スーパーでボイルされたムール貝を見つけたので、作ってみました! しめじと少量の顆粒出汁を追加しましたがとても美味しかったです✨
  • 冷凍のムール貝で頻繁に作っていますが簡単で豪華!隠れ絶品メニューですw

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