DELISH KITCHEN
  1. おもてなしにもおすすめ!ムール貝のパスタ

おもてなしにもおすすめ!

ムール貝のパスタ

ムール貝を贅沢に使ったパスタのご紹介です!ムール貝を蒸し煮にすることで、旨味たっぷりのコク深い味わいに仕上がります。※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    536kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ミニトマトは半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。ムール貝、白ワインを加えてふたをし、ムール貝の口が開くまで中火で5分蒸す。

    ポイント

    ムール貝は汚れ、足糸などが付いていたら取り除き、下処理をしてからお使いください。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲティを加えて表示時間通りにゆで、ゆで汁を大さじ4とり、水気を切る。

    ポイント

    塩はお湯1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

  4. 4.

    2を再度中火で熱し、スパゲティ、スパゲティのゆで汁、塩、こしょう、ミニトマトを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(2件)

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