外さっくり、中はふんわりでとてもおいしかったです！冷めると多少パサつきましたが、風味は変わらずおいしいです。 簡単で、オーブンに入れるまで10分ほどでしたので、思い立ってすぐおやつに作れるのが良かったです。 たまごを混ぜ切ったところまではダマなしでしたが、牛乳を入れたらダマというか分離したような見た目に…牛乳も少しずつ入れるべきだったのでしょうか。。 ただ、その後粉類を混ぜたら問題なくなじみました。