DELISH KITCHEN

おやつにぴったり♪

柿のアーモンドタルト

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    1200前後

お気に入りに追加

柿をたっぷりとのせたアーモンドタルトのご紹介です。柿のやさしい甘さがクセになる一品!休日のアフタヌーンティーにぴったりですのでぜひお試しください♪

材料 【直径18cmタルト型(底取)1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    柿は半分に切り、へたを切り落とす。皮をむき、切り口を下にして縦に3mm幅に切る。

    ポイント

    種がある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にする。手でこねてひとまとめにする(タルト生地)。

  4. 4

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、タルト生地をのせて型に沿うように手で押し広げ、ラップをし、冷蔵庫に入れて30分おく。底にフォークで穴をあける。

    ポイント

    オーブンを170℃に予熱しましょう。

  5. 5

    タルト生地にクッキングシートを敷いてタルトストーンをのせ、天板にのせて170℃に予熱したオーブンで10分焼き、冷ます。

  6. 6

    ボウルにバター(80g)、砂糖を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。アーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜる(アーモンドクリーム)。

    ポイント

    オーブンを180℃に予熱しておきましょう。

  7. 7

    タルト台にアーモンドクリームをのせてまんべんなく広げ、柿を放射状に並べる。180℃に予熱したオーブンで30分焼き、冷ます。

    ポイント

    焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼きましょう。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • さやま

    1才9ヶ月の子供も一緒に食べられるように、バター、砂糖控えめで作りました。なかなか食べ応えがありました(*^^*)しっとりしておいしかったです!子供もぱくぱく食べてくれました!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー

関連記事