DELISH KITCHEN

お菓子の基本!

クレームダマンド(アーモンドクリーム)の作り方

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    900前後

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タルトやパイ、パンなどのフィリングとして大活躍のクレームダマンド(アーモンドクリーム)の作り方をご紹介!ふんわりと香るアーモンドの風味がたまりませんよ♪

材料 【約290g分(直径15cmタルト台1台分)】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにバター、砂糖を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。

  4. 4

    アーモンドプードルを加え、ゴムベラでなじませるように混ぜる。

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