15分くらいで簡単に出来ました。ちょっとアクセントが欲しかったので粉チーズをかけてみました。美味しかったです。

卵３個で。good

【早速作りました】 ナスが中サイズ３本あったので。 卵も3個にして作りました。 塩胡椒では薄いかな？と思い「コンソメ」を大１入れたら美味しかった（個人差はあるかな）。 レタスが少し残っていたから最後の最後に入れて混ぜ炒めを軽くやって完成。 最後に白ごまフリフリ。刻みネギあったら乗せても良いかも。 多少具材は足しても良いと思います。ピーマン、人参薄切りなど。彩りも良いかもしれません。 ごちそうさまでした♪